Медли из моркови, цуккини и красного сладкого перца

Carrot, zucchini and red bell pepper medley

Carrot, zucchini and red bell pepper medley

Вы всегда найдете десятки вариантов для Медли из запеченных на гриле или обжаренных овощей. Числу различных сочетаний продуктов в этом блюде нет предела. Все зависит только от ваших предпочтений и фантазии. Лично меня медли выручает пару раз в неделю, и я всегда с удовольствием его готовлю. Работы почти никакой, а результат — вкусный и красивый.

Об основных правилах приготовления этого блюда можно прочитать в предыдущей статье о Medley.

Для медли нам понадобятся

Ингредиенты:

1 большая морковь, порезанная кружочками толщиной 5 мм

1 молодой цуккини, порезанный кружочками толщиной 7 мм

1 красный болгарский перец, порезанный ленточками

Несколько грибочков измельченных

Оливковое или растительное масло

Зелень кинзы

Приготовление:

1. Порезать все овощи.

2. Обжарить на сковороде морковь. Отложить.

3. Обжарить кружочки цуккини с двух сторон. Отложить.

4. Обжарить вместе грибы и болгарский перец.

5. Все смешать. Присыпать измельченной зеленью.

Поделиться статьей