Вы всегда найдете десятки вариантов для Медли из запеченных на гриле или обжаренных овощей. Числу различных сочетаний продуктов в этом блюде нет предела. Все зависит только от ваших предпочтений и фантазии. Лично меня медли выручает пару раз в неделю, и я всегда с удовольствием его готовлю. Работы почти никакой, а результат — вкусный и красивый.

Об основных правилах приготовления этого блюда можно прочитать в предыдущей статье о Medley.

Для медли нам понадобятся

Ингредиенты:

1 большая морковь, порезанная кружочками толщиной 5 мм

1 молодой цуккини, порезанный кружочками толщиной 7 мм

1 красный болгарский перец, порезанный ленточками

Несколько грибочков измельченных

Оливковое или растительное масло

Зелень кинзы

Приготовление:

1. Порезать все овощи.

2. Обжарить на сковороде морковь. Отложить.

3. Обжарить кружочки цуккини с двух сторон. Отложить.

4. Обжарить вместе грибы и болгарский перец.

5. Все смешать. Присыпать измельченной зеленью.