Seafood salad

Каждый раз, когда я иду в ресторан Golden Corral Buffet & Grill, несколько ложечек салата Seafood — обязательно в моем меню. Да, они не делают его из дорогого крабового мяса. Но их салат — всегда очень вкусный и идет у всех завсегдатаев ресторана на ура.
Я готовлю этот салат именно по их рецепту. Иногда — с крабовым мясом, иногда — с Crab Imitation. Что в доме есть, с тем и готовлю. Как говорится, чем богаты, тем и рады.
Даже, при всем невероятном многообразии вкуснейших закусок для новогоднего стола 2018, я не поленилась приготовить и небольшое количество салата Seafood. Сделала я небольшую порцию, и, практически, сама его и съела, пока остальные налегали на другие деликатесы.
Оригинальный рецепт салата выглядит так:
1 lb. imitation crab meat, shredded
1 cup diced celery
1/2 cup mayonnaise
1/4 cup sliced green onions (with the green too)
1 tablespoon lemon juice
3 hardboiled eggs, chopped.
Mix all ingredients. Refrigerate for about an hour to allow flavors to blend. Serve either a salad, on lettuce, or on split croissants.
Я делала в таких пропорциях:
2 с крабового мяса или крабовых палочек
4 Т очень мелко измельченного черешкового сельдерея
2 Т мелко измельченного зеленого лука (белая и зеленая часть)
3 вареных, мелко порезанных яйца
2 Т лимонного сока
Майонез
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и лимонным соком по вкусу. Хорошо охладить.
Наслаждайтесь!