Я очень часто добавляю булгур в салаты. Кисловатый масляный вкус булгура – хорошее дополнение к зеленым салатам. Попробуйте!

Ингредиенты:

Несколько салатных листьев

1 небольшой помидорчик

½ болгарского перца

1 Т красной фасоли

½ c  натертой на терке моркови

2 Т свежего измельченного огурчика

1 Т готового булгура

Зелень кинзы

Оливковое масло и лимонный сок

Приготовление:

1. Измельчить все овощи, добавить фасоль, готовый булгур и зелень кинзы. Заправить оливковым маслом, дрессингом “Zesty Italian” или лимонным соком. Перемешать.

Примечание:

Если у вас нет итальянского дрессинга на основе оливкового масла, то замените его смесью оливкового масла с лимонным соком и вашими любимыми специями.