Этот праздничный и необычно выглядящий, вкусный салат можно приготовить всего лишь за несколько минут, если вы располагаете свежей зеленью и ягодами. В состав салата войдут такие

Ингредиенты:

Малина

Ежевика (Blackberry)

Бобы Аквадульче (Фава) – очень популярные в странах Средиземноморья

Шпинат

Капуста Kale

Дрессинг

Для этого салата я бы порекомендовала использовать более мягкий дрессинг, обладающий легким ароматом и тонким вкусом.

Очень просто сделать такой дрессинг самостоятельно. Необходимо смешать в любых, предпочитаемых вами пропорциях, такие

Ингредиенты дрессинга:

Неострая горчица – Dijon

Зерновая горчица

Champagne vinegar (шампанский уксус или любой ягодный уксус – малиновый, например)

Лимонный сок

Мед или нектар агавы (можно заменить сладким сиропом или пару щепотками сахара)

Несколько ложечек бальзамического уксуса (только любителям этого уксуса и только по желанию!)

Соль и перец

Измельченный сладкий лук шалот

Легкое растительное масло

Сухие ароматические травы — тимьян, майоран

Приготовление салата:

1. Выложить на блюдо охлажденные ягоды, шпинат и бобы.

2. Взбить все ингредиенты дрессинга веничком. Если на ваш вкус чего-то не хватает, просто добавьте сахара, соли или лимонного сока.

3. Полейте салат дрессингом перед самой подачей на стол.

Примечание:

Включайте в дрессинг только те ингредиенты, которые вы любите и только те, которые есть у вас дома под рукой. Экспериментируйте! Результат превзойдет все ваши ожидания и ожидания ваших гостей!

Даже те гости, которые не очень-то налегают на фруктово-ягодные блюда, с удовольствием положат пару ложечек этого эффектного салата себе на тарелочку просто так, из любопытства. И, уверяю вас, останутся очень довольными. Кто откажется от свежих ягод в декабре?!