Вот такой красочный и вкусный салат можно приготовить из продуктов, которые всегда найдутся в каждом доме.

В своей кулинарии я использую авокадо каждый день. Покупаю плоды еще недозрелыми и ложу в холодильник. Они могут пролежать там и несколько недель. Недозрелый авокадо по консистенции напоминает недозрелое яблоко. Достаю плоды из холодильника по одному. За несколько дней они поспевают при комнатной температуре. Становятся мягкими, с нежнейшей ароматнейшей мякотью. Пахнут кедровыми орешками.

Чтобы разрезанный авокадо не темнел, я плотно заворачиваю его в полиэтиленовую пленку. Можно даже полить открытую мякоть авокадо свежим лимонным соком.

Авокадо — мощный источник фолиевой кислоты, калия и витамина С. По количеству витаминов и минералов, содержащихся в авокадо, очень трудно найти ему соперника.

Ингредиенты:

1 авокадо

1 помидор

1 свежий огурец

2 Т Зеленого горошка

Зелень укропа

Оливковое масло

Лимонный сок

Соль

Приготовление:

1. Измельчить все продукты и смешать.

2. Заправить салат оливковым маслом и  лимонным соком.