Салат из цуккини и оливок
![Салат из цуккини и оливок. Zucchini salad.](https://dc-best.com/wp-content/uploads/2015/08/01sz-1-798x550.jpg)
Это — эффектно выглядящий салат, который можно приготовить из молоденьких цуккини. Если у вас есть рельефная терка, то можно ею воспользоваться для нарезания основного ингредиента этого салата.
Ингредиенты:
1-2 молоденьких цуккини
Небольшая красная луковица
1/2 c оливки каламата
1 t лимонной цедры
Горчица dijon
Зелень кинзы (петрушки, мяты, базилика)
Оливковое масло
Лимонный сок
Приготовление:
1. Смешать все измельченные ингредиенты. Заправить оливковым маслом, горчицей и свежевыжатым лимонным соком.