Сразу предупрежу, что это блюдо — на любителя. Как-то раз, будучи в гостях, я увидела на столе салат, который поразил меня не столько своим вкусом, сколько своим видом.

Арбуз, оливки и сыр фета, красный лук… Казалось бы, совсем несовместимые ингредиенты. А в этом салате они очень даже совмещаются и дают неожиданный эффект свежести и новизны.

Попробуйте. Не гарантирую, что вы будете делать этот салат каждый день, но один раз вполне можно пожертвовать парой ложек ингредиентов, чтоб уже наверняка знать, будете ли вы поклонником этого блюда или нет.

Ингредиенты:

Мякоть арбуза

Красный сладкий лук

Сыр фета

Оливки

Несколько столовых ложек легкого оливкового масла

Сок лайма

Листики свежей мяты или кинзы

Соль, перец

Приготовление:

1. Измельчите мякоть арбуза, тонко порезать полукольцами красный лук.

2. Смешать в салатнице ломтики арбуза, оливки, крошки сыра фета, измельченную мяту и кинзу.

3. Заправить салат оливковым маслом, свежим соком лайма. Добавить соль, перец.