Рататуй из баклажанов и кабачков
![Рататуй из баклажанов и кабачков](https://dc-best.com/wp-content/uploads/2018/11/01sk-1-800x550.jpg)
Для этого блюда вам понадобится гриль. Получится вкусно, красиво, но время на приготовление придется потратить.
Ингредиенты:
2 баклажана
2 кабачка
2 цуккини
Оливковое масло
Салатный дрессинг или лимонный сок
Соль
Приготовление:
- Порезать кабачки и цуккини тонкими кружочками.
2. Баклажаны порезать кружочками и слегка присолить. Дать постоять 20 минут.
3. Слить с баклажан стекший сок. Обсушить кружочки бумажным полотенцем.
4. Выложить порезанные овощи в миску. Налить в миску немного оливкового масла. Все перемешать.
5. Запечь овощи на гриле.
6. Выложить запеченные кружочки овощей в формочку красивыми рядами. Слегка присолить.
7. Полить готовый рататуй оливковым маслом и лимонным соком.
Наслаждайтесь!