Для этого блюда вам понадобится гриль. Получится вкусно, красиво, но время на приготовление придется потратить.

Ингредиенты:

2 баклажана

2 кабачка

2 цуккини

Оливковое масло

Салатный дрессинг или лимонный сок

Соль

Приготовление:

1. Порезать кабачки и цуккини тонкими кружочками.

       2. Баклажаны порезать кружочками и слегка присолить. Дать постоять 20 минут.

       3. Слить с баклажан стекший сок. Обсушить кружочки бумажным полотенцем.

       4. Выложить порезанные овощи в миску. Налить  в миску немного оливкового масла. Все перемешать.

       5. Запечь овощи на гриле.

       6. Выложить запеченные кружочки овощей в формочку красивыми рядами. Слегка присолить.

       7. Полить готовый рататуй оливковым маслом и лимонным соком. 

Наслаждайтесь!