Вот такую вкусную пасту вы сможете приготовить, если добавить к уже сваренным мелким макаронным изделиям оливки и вяленые томаты.

Ингредиенты:

Макаронные изделия (ракушки)

Оливки

Вяленые томаты

Соус Pesto из базилика и кедровых орехов

Оливковое масло

Тертый сыр Parmigiano-Reggiano

Приготовление:

1. Разбавить пару ложечек соуса Pesto оливковым маслом.

2. Сварить макаронные изделия al dente. Откинуть на дуршлаг, дать им слегка остыть и обсохнуть пару минут.

3. Смешать макаронные изделия с соусом Pesto.

4. Измельчить вяленые томаты и оливки.

5. Смешать теплые макаронные изделия c измельченными оливками и вялеными томатами.

Примечание:

1. Вы можете слегка присыпать вашу пасту сыром Parmigiano-Reggiano. Осторожно! Этот пикантный сыр отличается остротой и солоноватым вкусом. Оливки, вяленые томаты и соус Pesto уже добавили вашему блюду достаточно соли. Если щедро посыпать все это еще и сыром Parmigiano-Reggiano, то пересол вам будет 100% гарантирован.

2. Я советую варить макаронные изделия для этого блюда только в слегка подсоленной воде.