Эту морковь я подаю к мясу, приготовленному на гриле. Для пикника она тоже очень пригодится. Только с этой морковью можно приготовить очень вкусные закусочные гренки, с которыми я познакомлю вас позже.

Рецепт корейской моркови — очень простой. Главное в этом процессе – иметь специальную терку. На само приготовление вы потратите 10 минут. Я привезла такую терку с Украины и пользуюсь ею каждый день. На ней я измельчаю морковь и для некоторых салатов.

Ингредиенты:

500 г моркови

2 T уксуса

1 T сахара

½ t соль

4 зубчика чеснока

1 t молотого кориандра

Молотый черный острый перец

½ c легкого растительного масла

Приготовление:

1. Потереть морковь на терку.

2. Слегка нагреть растительное масло и растворить в нем сахар, соль. Прибавить уксус и сухие специи.

3. Прибавить к моркови полученный соус. Перемешать.

4. Хранить морковь в холодильнике.

Примечание:

Практически, я никогда не подогреваю масло, а просто посыпаю и поливаю мою измельченную морковь тут же, без всяких замеров. Главное, чтобы получилось очень вкусно!