Картошечка за 20 минут
Вот такую вкусную картошечку я готовлю за 20 минут.
Нальем себе немного вина… оливки, сыр, крекеры, апельсины, ягоды… время незаметно пройдет, и картошечка не требует такого уж усердного приготовления!
Я ее покупаю всегда, когда вижу свежие пакетики. Стоит не так уж и дешево. За 2 доллара можно купить почти 2, 5 килограмма обычной картошки и есть ее неделю. А эту маленькую разноцветную я сама могу за два присеста за 1 день сьесть. Но оно того стоит!
Ингредиенты:
Молодая разноцветная разносортная картошечка
Немного растительного масла
Ваши любимые сухие специи, свежие травы
Приготовление:
1. Залить картошечку на 10 минут холодной водой. Через 10 минут тщательно помыть ее мягкой щеточкой от соринок.
2. Положить картошечки в уже кипящую, слегка подсоленную воду, и варить минут 8-10 на небольшом огне.
3. Когда картошечка уже прокалывается вилкой, но еще не мягкая, слить ее от воды на дуршлаг и минут 10 обсушить.
4. Разогреть в сковороде несколько ложек вкусного растительного масла и слегка обжарить картошку до румяных бочков.
5. В конце жарки можно присыпать вашими любимыми специями или травами.
Примечание:
Я — большая любительница смеси 4 перцев — черный, зеленый, белый, розовый.
Поэтому, при подаче блюда, щедро посыпаю мою картошку смесью этих перцев. Толку перец только в ступке! Butcher Style (крупными крупинками, не сильно измельчаю).
Наслаждайтесь!