В наш октябрьский 2015 г. визит в Лас-Вегас нам так и не удалось заехать в казино Main Street Station, в их ресторан Triple 7, чтобы попробовать бронзово-медальное пиво Royal Red Lager. Времени не хватило на все! После национальных парков Zion и Bryce Canyon мы в основном проводили время в центре американской цивилизации — на Las Vegas Blvd South, в народе называемом Strip.

Но у нас хватило времени посетить множество других ресторанов и баров, хороших и не очень, в которые мы за последние 10 лет не удосуживались заглянуть.

Расскажу об одном из них. Gordon Biersch Brewing Company.

У нас, в Вирджинии – это довольно популярный и неплохой ресторан для любителей просто посидеть в уютной компании, выпить хорошего пива и съесть хоть какой-то Snack. Не могу сказать, что визит к ним обходится слишком дешево. Но Джон и я никогда не упускаем возможность заглянуть к ним перед игрой на стадионе Nationals или во время шоппинга в Tyson’s Corner.

Их лас-вегасный адрес я нашла еще дома, до поездки в отпуск. То, что представляет собой Gordon Biersch в Лас-Вегасе, оказалось полным разочарованием! Расскажу подробнее.

Время было полуденное. Жаркое лас-вегасное солнце испепеляло все и всех подряд, не делая никому исключений и не учитывая тот факт, что уже наступила осень.

До ужина было еще далеко. Но!

Джон и я никогда не станем заказывать себе в незнакомом ресторане трапезу, зная, что нас ждет великолепный ланч или ужин в наших любимых ресторанах, которые мы посещаем из года в год и никогда не бываем разочарованы. Рестораны, в которых мы едим, путешествуя по стране, не кричат о своем сервисе и меню с рекламных стендов и брошюр. Они знают свое дело, и им нет необходимости себя рекламировать и с кем-то соревноваться. У них есть постоянная клиентура, посещающая их десятилетиями, и их это вполне устраивает.

Должна заметить, что самым страшным в Лас-Вегасе не является – потратить впустую деньги. Самое страшное здесь – потратить впустую драгоценное время, отпущенное на проведение лас-вегасного отпуска! А еще хуже — перебить себе аппетит обычной заурядной пищей настолько, что придется отказаться от великолепного завтрака, ланча или ужина в любимом ресторане.

Придерживаясь этих правил, как святыни, мы не собирались задерживаться в Gordon Biersch надолго. И, конечно, мы не собирались у них ланчевать!

Так вот. Заказали мы у них то же самое пиво, которое заказываем в этом же ресторане у нас, в штате Virginia.

Они подают свое пиво в небольших фужерах, называемых Belgian tulip. Фужер пива Imperial IPA (India Pale Ale) стоит не так уж и мало, даже в Happy Hours — $5.25

Качество пива — отличное!

ABV = 9.0%, IBU = 95. (ABV — Alcohol by volume, IBU — International bitterness units).

Чтобы не быть зверски голодным к ужину и слегка перебить себе аппетит, Джон даже заказал у них легкий appetizer, из которого съел только пару кусочков сосисок.

Когда официант принял заказ, он исчез почти навсегда, но не исчез из нашего поля зрения. Я даже пришла к выводу, что он просто про нас забыл и начала подумывать о том, чтобы уговорить Джона встать из–за стола и демонстративно уйти. Не тут-то было!

Джон, чтобы хоть как-то развлечься во время ожидания и скоротать время, с интересом наблюдал ошалелую беготню нашего официанта между остальными клиентами ресторана. Методично проследив его маршруты из кухни в зал ресторана, и назад, Джон сделал шокирующее заключение.

— Официант не забыл про нас. Просто его разрывают на части. Он один обслуживает 11 столов.

-???

Я не знаю, как можно допустить ситуацию, чтобы в центре Лас-Вегаса, во время Happy Hours, поставить одного официанта на 11 столиков. От такого решения проиграет только сам ресторан и его работники. Большая часть клиентов не дадут официанту хорошие чаевые из-за длительного ожидания, а остальные – просто никогда сюда не придут опять!