У меня появилась новая страсть — Carne Fajitas.

Как только я сделала это блюдо один раз, заказы на него, поступающие от Джона и всех, кто это пробовал, — нескончаемы.

Я и сама стала величайшей поклонницей этого вкуснейшего блюда. Конечно, именно с момента, когда у меня в доме появился знаменитый соус Fajita Mexican style. Произносится — Фахита мексикан стайл.

Делать Carne Fajitas — проще простого. По времени занимает у меня минут 6-7. Главное — иметь в запасе уже готовый Steak medium rare.

Ингредиенты:

уже готовый Steak medium rare

1 луковица

1 красный болгарский перец

1 зеленый болгарский перец

1 оранжевый болгарский перец

3 Т соуса Fajita Mexican style

3 Т легкого оливкового масла (for sauteing & grilling)

Приготовление:

1. Порезать полосочками болгарские перцы и лук.

2. Налить в сковороду пару столовых ложек легкого оливкового масла (любого легкого растительного).

3. Слегка обжарить в этом оливковом масле произвольное количество перца и лука. Обжаривать минуты 4.

4. Добавить к обжаренным овощам несколько ложек соуса, нарезанный тонкими ломтиками стейк.

5. Все протушить еще вместе 2 минуты, чтобы стейк прогрелся и все пропиталось соусом. Перемешать.

Подавать на стол с пылу с жару!

Примечание:

1. Перцы и лук не обжаривать ло мягкости! Оставлять их еще в форме и слегка хрустящими!

2. Если у вас нет стейка, можете с успехом использовать уже готовое любое мясо: говядину, свинину, баранину… Рыбные продукты тоже очень даже подойдут: рыба, креветки, крабовое мясо… Выбирайте на свой вкус и цвет. Что есть в доме.

3. Конечно, самым вкусным для моего мужа Джона, например, является Фахита из говядины. Для меня тоже.

Наслаждайтесь!