Вот такие вкусные свиные отбивные я готовлю на гриле. В качестве гарнира всегда подаю салат. У меня на сайте — множество рецептов вкуснейших салатов. Можно выбрать на любой вкус!

Ингредиенты:

Свиные отбивные

Оливковое масло

Соль и горький черный перец

Приготовление:

1. Достать отбивные из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.

2. Обмазать отбивные оливковым маслом, посолить, поперчить.

3. Нагреть гриль до 360 F.

4. Уложить отбивные на нижнюю решетку гриля, прямо над огнем.

5. Обжарить отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны при закрытом гриле.

6. Выложить готовые отбивные на блюдо и дать им отдохнуть не менее 5 минут.

Примечание:

1. Температура готовых отбивных должна быть не более 135 F, если вы готовите их до Medium Rare.

2. Отбивные переворачивать на гриле только один раз.