Первая цивилизация, которую можно реально увидеть на своем пути из Долины Огня на пути к Лас-Вегасу – Downtown Лас-Вегаса. Первая самая ближайшая остановка, конечно, казино Main Street Station. Это – самый короткий путь из пустыни Mojave до ближайшего цивилизованного бара.

Мы давно собирались побывать в ресторане Triple 7 в казино Main Street Station и отведать их пиво, которое они варят прямо в этом же ресторане. В тот день, окончив наши странствия по Долине Огня, вымотанные жарой и жаждой, мы с удовольствием неслись назад, в Лас-Вегас. 45 минут поездки пролетели почти незаметно, учитывая, что впереди нас ждал прохладный зал ресторана в казино, отсутствие палящего солнца пустыни над головой и бокал студеного американского эля. Gassy beer! Именно так окрестил мой знакомый англичанин все виды эля, производимого в США. Забегу вперед и скажу, что ресторан нам так понравился, что в результате мы приезжали к ним на пару часов 2 дня подряд.

Казино Main Street Station и California – владельцы самой большой и удобной автомобильной парковки в Downtown Лас-Вегаса.

Validation означает, что если вы зайдете в одно из этих двух казино и закажете у них коктейль в баре, какую-то еду в ресторане или выиграете/проиграете хоть какую-то денежную сумму, то вам вернут деньги за парковку. Естественно, что потраченная вами сумма должна превышать стоимость парковки  = $3. Умнее нельзя было и придумать! Конечно, основная часть паркующихся не сильно переживает о потере трех долларов потому, что остановившись на Fremont Street на пару часов, потери кошелька будут несравненно больше!

Опустим эти мелочи и перейдем к делу, т.е. к пиву, которое мы и приехали попробовать в этом казино. На суд они представили 5 видов пива – High Roller Gold, Marker Pale Ale, Royal Red Lager, Blackchip Porter, Triple 7 Brew Master Special.

В середине дня их бар с правой стороны зала выглядел необычно безлюдным

и мы просто уселись за свободный столик.

Как выяснилось, пивоваренный процесс занимает у них 2 недели для пива Ale и 4 недели для Royal Red Lager. Фактически, пивоваренный процесс занимает 6 часов, как утверждают они в своей брошюре. Ферментация занимает 3-4 дня для Ale и 7-10 дней для Royal Red Lager. Кондиционирование занимает 7-10 дней для Ale и 18-21 день для Royal Red Lager. Фильтрация в пивные танки занимает 8 часов. Всего пивоварня производит 15 бочек пива за один заход, что равно 500 галлонам (1галлон = 3.78 л) или 30 пивных кегов.

Для начала мы заказали их пиво Marker Pale Ale c крепостью ABV = 5.6%

Пиво нам понравилось. Конечно, я хотела бы еще попробовать их Royal Red Lager с крепостью ABV = 4.5%. Но так как мы сначала заказали самое крепкое пиво, то не было никакого смысла после этого переходить к более слабому. Нужно всегда идти наоборот – от слабого, к крепкому. В октябре, в наш обычный осенний визит в Лас-Вегас, приедем в этот ресторан опять и попробуем в порядке, идеальном для дегустации.

Я обратила внимание на то, что работники этого ресторана — слегка заторможенные, вялые, какие-то не выспавшиеся. Как на ресепшене, так и внутри, на линии. Этому не приходится особо удивляться, если принять во внимание, что они работают и живут в Лас-Вегасе.

Во второй день наша официантка даже принесла нам к оплате чей-то счет, совершенно не похожий на то количество еды и спиртного, съеденного и выпитого нами.

К счастью, Джон всегда тщательно проверяет все слова и цифры, под которыми оставляет свою подпись.

Через 10 минут она подошла к нам за кредитной карточкой к оплате счета. Джон обратил ее внимание на то, что счет – не наш. Официантка вяло сгребла чек со стола и, не извинившись, не спеша поплелась к себе в конторку исправлять ошибку.

Невероятно, — сказал Джон, не столько удивляясь ошибке в счете, сколько удивляясь ее реакции.

С таким отношением в штате Virginia она не проработала бы более одного дня. Чтоб смягчить ситуацию, я зачитала Джону строчки из меню, что за пиво Royal Red Lager эта пивоварня получила бронзовую медаль на международном конкурсе World Beer Cup в 2000 году. Насколько я знаю, World Beer Cup – это нечто вроде Олимпийских игр для производителей пива во всем мире. Проводится с 1996 года в Америке. Очень престижный конкурс для американцев!

— В 2000-ном году? Так это было еще в прошлом веке! Я понимаю, если бы они получили свои медали в 2013 или 2014 году! Тогда бы уже и трубили про свои победы на каждом углу! Они бы еще успехами 1930 года похвастались!– рассмеялся Джон.

Вывод: пиво – хорошее, цены – еще лучше, обслуживание – никакое.

И еще. С нашей, потребительской точки зрения, если ты хочешь получить роскошные чаевые, – бегай попроворнее, улыбайся поприветливее и не приноси нам к оплате чужих счетов без извинений!

В октябре приедем к ним опять – пробовать их бронзово-медальный Royal Red Lager. Хотя Джон уже предупредил меня, чтобы я не имела слишком больших  ожиданий. И, быстрее всего, это пиво будет похоже на Miller Lite, которое мы ненавидим и вообще пивом не считаем. Поживем – увидим!