Сердечки листового салата Romaine на гриле

Много лет назад я познакомилась с изысканной кулинарной приправой – бальзамическим уксусом.

С тех пор я пользуюсь этим уксусом очень часто, преимущественно для грилевания овощей. Красный сладкий лук и сердечки листового салата Romaine, запеченные на гриле с добавлением бальзамического уксуса, получаются особенно вкусными.

Сердечки салата Романо, запеченные на гриле

В салаты из свежих овощей я добавляю бальзамический уксус очень осторожно, по каплям, чтобы он не затмил собой все ингредиенты и остальные специи самого салата.

Листовые салаты я покупаю в больших количествах. Но никогда не съедаю их до последнего листочка. Когда добираюсь до середины листового салата, всегда использую сердечки для салата Табули или запекаю их на гриле.

Попробуйте приготовить, очень вкусно!

Ингредиенты:

Сердечки листового салата Romaine

¼ c оливкового масла

¼ c бальзамического уксуса

Приготовление:

1. Разрезать сердечко салата на 6 равных частей.

Салат Романо

2. Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом и вылить смесь в блюдо с широким дном.

3. Обмакнуть салатные листья в масляно-уксусную смесь.

4. Нагреть гриль до 350 F.

5. Уложить листья на решетку гриля

Grilled Romaine lettuce

и запечь до слегка румяного цвета.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Призрак бродит по Америке…

Призрак бродит по Америке…

Конечно я расскажу о нашем калифорнийском отпуске в моих следующих статьях. Но забегу немного вперед, чтобы поставить окончательную точку с…

Texas caviar

Texas caviar

Да, этот салат очень приятно иметь на столе, когда в Вашингтоне стоит непостижимая никакому разуму жара, и никакая еда вам…