Kumato tomatoes

Как я заметила, в Америке, кроме меня помидоры Kumato вообще никто не покупает. А зря.

Люди боятся их. Выглядят эти помидоры как-то странно. Не имеют они броский товарный вид обычных помидоров. Необычные, некрасивые, толстокожие, черные какие-то…

Kumato tomatoes

Джон, который никакие помидоры вообще никогда не ест, думал, что все эти годы я покупала себе какие-то темные зимние сливы. Он иногда видел, как я доставала несколько Kumato из холодильника, мыла, быстро съедала, не отходя далеко… Тут же возвращалась, доставала из холодильника опять, следующий… С такой настойчивостью я ем только кислые сливы и кислую голубику. 

Kumato помидорчики, прежде всего, не являются геномодифицированными продуктами. Они — не ГМО гибриды! Их вывели европейские селекционеры, скрестив пару сортов обычных домашних помидоров с экзотическими, африканскими. Слух идет, что скрестили с Мадагаскарскими… Мякоть получилась зеленовато-бурого цвета, иногда даже фиолетово-коричневая. Вкус — сладкие, иногда с легким фруктовым оттенком.  

Патент Kumato tomato принадлежит швейцарской фирме Syngento. Семена этих помидоров не продают частным лицам, а могут быть проданы только крупным растениеводческим хозяйствам, которые обязуются свято придерживаться правил выращивания, именно для  Kumato tomato.  

Эти помидорчики очень богаты витамином А,С. Являются мощным антиоксидантом. Помогают организму бороться со свободными радикалами, повреждающими мембраны здоровых клеток. Самая интересная особенность этих томатов, —  что они зреют изнутри. Сверху — тверденькие, как зеленые еще и недоспевшие. А  внутри — зрелые и сладкие. Долго хранятся. 

Конечно, Kumato tomato нельзя даже сравнить с Heirloom tomato или с отборными красными томатами, которые продают в Америке прямо с ботвой, гроздьями. Те томаты так пахнут ботвой и грядкой, такие вкусные иногда попадаются, что их даже жалко есть. Но от Kumato tomato тоже можно пользу получить за свои деньги…  

Я люблю Kumato еще и в салатах. Иногда делаю салат только из этих помидорчиков. Но так как они не имеют никакого особого ‘помидорного’ запаха или вкуса, то приходится такой салат немного облагораживать. Добавляю в салат немного листьев базилика. Если у меня нет свежих листьев базилика, то делаю дрессинг из оливкового масла, смешанного c парой чайных ложечек базиликового Pesto. На любителя.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Из блога

Маринованный жареный перец

Маринованный жареный перец

  Вы никогда не увидите на моем сайте рецептов сладчайших пирогов, пирожных с взбитыми сливками, блинчиков с творогом, залитых сметаной…

Hyatt Regency Hotel

Hyatt Regency Hotel

Герцогство Fairfax, в моем понятии, является таким миниатюрным, никому не известным в США, царством-государством. Продуктовые супермаркеты здесь сражаются не на…