Салат из разноцветной цветной капусты

 

Салат из разноцветной цветной капусты

Как-то раз, совершенно случайно, наткнулась я в супермаркете на корзинку разноцветной цветной капусты. Стоила она не так уж и дешево, но я не могла пройти мимо такой красоты! Долго не задумываясь, купила.

Что можно такое вкусное и необычное приготовить из разноцветной цветной капусты? Жарить капусту и посыпать ее ароматизированными хлебными крошками или измельченным сыром мне не хотелось… Хотелось приготовить что-нибудь  такое, чтобы без всяких разогреваний можно было бы есть пару дней. Рецепт пришелся на ум самый простой и быстрый. Ну, не люблю я заниматься готовкой долгими часами! Чем меньше тепловой обработки продуктов, тем больше витаминов и тем больше свободного времени. )))

Ингредиенты:

Разноцветная цветная капуста

Листочки аругулы

Измельченный зеленый лук или кинза — по желанию. 

Приготовление:

1. Залить цветную капусту водой и дать постоять минут 10, чтобы избавиться от песчинок и возможных насекомых.

2. Разобрать капусту на мелкие кочешки.

3. Приготовить капусту на пароварке, чтоб она стала мягче, но еще хрустела. 

4. Полить капусту вашим любимым маринадом для салата. 

5. Дать настояться салату минут 30. 

6. Можно добавить пару листиков красного цикорного салата, зеленый лук или кинзу перед самой подачей. Все — на ваш вкус!

Наслаждайтесь!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Из блога

Маринованный жареный перец

Маринованный жареный перец

  Вы никогда не увидите на моем сайте рецептов сладчайших пирогов, пирожных с взбитыми сливками, блинчиков с творогом, залитых сметаной…

Hyatt Regency Hotel

Hyatt Regency Hotel

Герцогство Fairfax, в моем понятии, является таким миниатюрным, никому не известным в США, царством-государством. Продуктовые супермаркеты здесь сражаются не на…