Бобовый салат

Очень часто, покупая продукты в американских супермаркетах и проходя мимо рядов с маринадами и соленьями, я обращала внимание на аппетитные банки консервированного салата, называемого 3 Bean Salad. Купила я баночку такого салата. Попробовала. Салат вкусный, но я не люблю в салатах много уксуса. Я понимаю, что законсервировать такой салат можно только с уксусом, сделав его достаточно кислым. Но не каждому это придется по вкусу.

Проще всего приготовить этот салат дома, заменив уксус лимонным соком или любым дрессингом. Так я и сделала. Получился у меня очень простой и вкусный салат.

Бобовый салат

Его можно очень быстро приготовить, если у вас есть уже заранее отваренная разная фасоль.

Ингредиенты:

Темно-красная фасоль Red kidney beans

Белая фасоль Great Northern beans

Горох нут Chickpeas

Отваренная зеленая стручковая фасоль (консервированная)

Маринованный неострый перец

Турецкий горох, зеленая фасоль и перец

Молодой огурчик

Авокадо

Сухой орегано

Черный горький перец

Зелень кинзы

Оливковое масло

Лимонный сок или Italian salad dressing

Приготовление:

1. Смешать всю фасоль, маринованный перец, измельченный огурец и кусочки авокадо.

2. Заправить салат сухими специями, оливковым маслом, лимонным соком или дрессингом.

Примечание:

Добавив колечки неострого маринованного перца, я с лихвой возместила отсутствие уксуса.

Маринованный неострый перец

Вы можете прибавить к салату все, что любите. Главное, — чтобы фасоли было побольше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Biscotti

Biscotti

Я никогда не пеку печенье. Не потому, что я не умею это делать. Не потому, что я не люблю печенье. И…

Салат Waldorf

Салат Waldorf

Этот салат был создан совершенно случайно. Но успех был мгновенный и неимоверный! В 1892 году главный официант отеля Waldorf в…

Цитаты на тему Обида

Цитаты на тему Обида

Если кто-то ранил тебя, то это уже от тебя зависит решать, стоит ли он твоей боли.   Никто не может…