Запеченные куриные грудки

Запеченные куриные грудки

Какие чудесные куриные грудки можно приготовить в духовке, если соблюдать одно единственное правило! При приготовлении этого блюда, как и всех остальных мясных блюд, самое главное — иметь кулинарный термометр.

Температура уже готовых грудок должна быть не более 162-165 F. Только в этом случае куриные грудки будут вкусные и сочные. Если же готовить их просто «до румяной корочки», не задумываясь о конечном результате и качестве, то мясо, как правило, получится сухим и безвкусным.

Ингредиенты:

Куриные грудки

Оливковое масло

Соль и перец

Сухие травы

Приготовление:

1. Обильно обмазать куриные грудки оливковым маслом со всех сторон.

2. Присыпать их солью, перцем, сухим орегано.

3. Уложить грудки в форму для запекания и поставить запекаться в печь. Температура печи — 360 F.

Примечание:

Чтобы проверить готовность мяса, термометр вставляют в самую толстую часть мяса, стараясь не коснуться им костей птицы или стенок формы для запекания.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Biscotti

Biscotti

Я никогда не пеку печенье. Не потому, что я не умею это делать. Не потому, что я не люблю печенье. И…

Салат Waldorf

Салат Waldorf

Этот салат был создан совершенно случайно. Но успех был мгновенный и неимоверный! В 1892 году главный официант отеля Waldorf в…

Цитаты на тему Обида

Цитаты на тему Обида

Если кто-то ранил тебя, то это уже от тебя зависит решать, стоит ли он твоей боли.   Никто не может…