Лосось, запеченный в духовке

Вот такой лосось Coho я запекаю в духовке очень часто.

Coho salmon

Запеченную рыбу я ем только холодной. К рыбным блюдам всегда подаю белое вино — Chardonnay, Gewurstraminer.

Рыбу я покупаю, в основном, только Wild caught, пойманную в естественных условиях: океанах или реках. Стараюсь не покупать рыбу, выращенную на фермах. По качеству и вкусу они будут сильно отличаться. Рыбу на фермах кормят опилками, соей, зерном, с добавлением антибиотиков и красителей. От такой рыбы вы не получите удовольствия или каких-либо питательных веществ.

Приготовить рыбу в духовке очень просто.

Ингредиенты:

800 г лосося

Зелень кинзы и укропа

Соль

Смесь 4-х перцев

Приготовление:

  1. Обмазать рыбу оливковым маслом, посолить, поперчить.

2. Уложить рыбу в форму. Положить несколько веточек свежей кинзы и укропа.

Лосось, приготовленный для запекания

3. Накрыть форму фольгой.

4. Уложить форму с рыбой в духовку, нагретую до 375 F, и запекать ее 15-20 минут.

Лосось, запеченный в духовке

Наслаждайтесь!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Когда жара выносит мозги…

Когда жара выносит мозги…

В Америке воздух не охлаждают только на улицах! Все остальное — частные автомобили, весь общественный транспорт, метро, магазины и кафе,…

Ваше счастье — в вашей голове!

Ваше счастье — в вашей голове!

Из всей своей, достаточно счастливо проживаемой жизни, и, исходя из собственного жестокого жизненного опыта, я сделала несколько, я бы сказала,…

Мужчины

Мужчины

Мужчина должен быть, как дорогой коньяк — недоступный и неподходящий для всех. Его крепость и вкус должны знать единицы. Если…