Ничто так не согревает душу, как холодное пиво

К 4 p.m. мы уже вдоволь нагулялись и, следуя пословице ‘Ничто так не согревает душу, как холодное пиво‘, двинулись в свой бар, ‘греться’. Народа в баре было еще не много… Рабочий день, понедельник! 

Washington, D.C.

Американцы редко сидят на стульях. Разве что за барной стойкой! 

Washington, D.C.

Выбрали мы себе свой любимый booth. Booth представляет собой два дивана и столик посередине.

10nt

 

Хотя Джон и предпочитает IPA, но на этот раз он выбрал себе эль Amber Waves Capitol.

ABV   5.6%

IBU   31 (International Bitterness Units)

Легкий американский эль. Тончайшее прикосновение карамельного солода придает этому элю красивый рубиновый цвет. Выдержанный баланс между солодом и хмелем не позволяют этому элю горчить. Богатый финиш с оттенками сосны, цитрусовых, цветочного и хлебного вкуса, карамели… Кусает за язык! Супер! Мне тоже очень понравился. Но в баре столько всего можно выбрать! У меня глаза разбежались. 

Должна заметить, что Джон и я любим наслаждаться более цветом, вкусом и запахом пива, чем его крепостью ABV (Alcohol By Volume). Для нас более важны тончайшие, почти неуловимые, различные оттенки хмеля и солода. Нам нужен богатейший, умно продуманный ансамбль совершенства! Мы не хотим напиться. Мы хотим насладиться только шедевром!

Например, я также люблю Lagunitas IPA, о котором уже писала в своей статье  Отдых — это смена одного безделья другим

Так Lagunitas India Pale Ale создали из 43 видов хмеля и 65 видов солода! О чем тут можно вообще говорить!

Короче, в баре я сидела в полной растерянности и не знала, с чего начинать. Джон, зная мой вкус идеально, попросил официантку принести мне на пробу K-9 Winter и Black Ox. Официанты всегда чуют хорошие чаевые. Она принесла мне ‘на пробу’ столько, что даже Джон удивился.  

09nt

K-9 Winter Ale, Flying Dog Brewery

ABV    7.4%

IBU     34

Горечь не была сильна, т.к. IBU = 34. То, что мне надо. В эле богато чувствовались нотки кардамона, какао, хлебный тост, шоколад, карамель, легкая ваниль, жареные орехи, привкус бисквита… И все это — умно сбалансированный ансамбль. Gassy! Very good! 

American Porter Black Ox, Old Ox Brewery

ABV    6.00%

IBU     20

Основная нота этого портера черный шоколад и кофе. Угадывается рожь, табак, орехи, соленые черные оливки, жженый темный сахар…

Как только я отпила первый глоток этого портера, моя реакция была адекватна качеству.

— А когда мы будем следующий раз в этом баре? 

Джон рассмеялся. Мой вопрос означал, что ответ должен быть более, чем приятный. Пришла официантка, спросила, что мне больше всего понравилось, и что принести.

— She likes everything, — обескураженно сказал ей Джон, пожимая плечами. 

Да, мне понравилось все из того, что я попробовала. Идеально, я хотела бы и Amber Waves Capitol, и K-9 Winter Ale, и American Porter Black Ox. Такого еще никогда не было за мои 14 лет в Америке, чтобы мне в ресторане нравилось все! Все три пива, которые я попробовала, для меня были одинаково хороши! 

Но, так как я люблю выходить из бара своими ногами, пришлось мне остановиться в тот вечер на K-9 Winter Ale. Еще мы заказали себе Nacho — один из наших самых любимых Appetizer к пиву. Nacho обычно делают очень перченым, с перцем Jalapeno. Это, — пожалуй, единственное блюдо, которое я ем с этим жгучим перцем.

08nt

Но к студеному газированному элю лучшей закуски и не придумаешь! Огонь на языке от перца Jalapeno слегка заглушаешь роскошным, щипающим за язык, элем… !!! Остановись, мгновение! Я даже стала подавать идеи, что может нам и не так уж надо идти в Вашингтонский зоопарк, любоваться разукрашенными елками… А может стоит заказать себе вкусный ужин по полной программе, попробовать все, что у них есть, и провести остаток вечера в баре, на мягких диванах и в тепле? 🙂

К сожалению, погода на ближайшие недели опять обещала опуститься до 42 F и сильно при такой погоде по Вашингтону не разгуляешься. А в баре можно провести любой вечер, при любой погоде. Пришлось из бара все-таки выходить раньше, чем хотелось бы… А уходить совсем не хотелось!

Продолжение следует…

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Recent Posts

Recent

Из блога

Hyatt Regency Hotel

Hyatt Regency Hotel

Герцогство Fairfax, в моем понятии, является таким миниатюрным, никому не известным в США, царством-государством. Продуктовые супермаркеты здесь сражаются не на…

Когда жара выносит мозги…

Когда жара выносит мозги…

В Америке воздух не охлаждают только на улицах! Все остальное — частные автомобили, весь общественный транспорт, метро, магазины и кафе,…

Ваше счастье — в вашей голове!

Ваше счастье — в вашей голове!

Из всей своей, достаточно счастливо проживаемой жизни, и, исходя из собственного жестокого жизненного опыта, я сделала несколько, я бы сказала,…