Овсяное печенье

Овсяное печенье

Этому рецепту уже более 30 лет. Овсяное печенье я делаю только так. Иногда я выкладываю смесь в форму для запекания и пеку просто овсяный торт. Не разрезая его, беру с собой в путешествие. Он очень ароматный и долго не черствеет. Всегда пригодится на небольшой перекус со стаканом молока или чашечкой кофе. Ингредиенты даны в украинских мерах.

Ингредиенты:

250 г маргарина или сливочного масла растопить

3 яйца

2 стакана сахара

1 пакет разрыхлителя (или сода, погашенная уксусом)

3-4 стакана муки

3 стакана овсяных хлопьев, слегка подрумяненных в духовке до кремового цвета и плотно уложенных в стакан

4 стол. ложки  сметаны

3 стол. ложки меда

1 чайная ложка ванильного экстракта

Корица

Приготовление:

1. Растопить маргарин. Прибавить к нему сахар, сметану, мед, ваниль, соду. Дать постоять.

2. К масляной смеси прибавить яйца.

3. Смешать овсяные хлопья, муку и масляную смесь. Замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 30 минут охладить.

4. Выложить тесто из холодильника и уложить на листик маленькими плоскими лепешечками.

Овсяное печенье перед выпеканием в духовке

5. Печь в духовке 360 F 15 -17 минут. Не запекать печенья до очень твердого состояния. Когда они остынут, они сами затвердеют.

6. Тесто при запекании слегка расползется.

Овсяное печенье неразрезанное

7. Когда остынет, разрезать на кусочки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Another crap !!!

Another crap !!!

Рождество и Новый 2019 год — не за горами. Праздничная иллюминация Вашингтона просто ослепляет своим великолепием! На всех улицах и…

Молодая картошечка с луком-шнитт

Молодая картошечка с луком-шнитт

Вот такую вкусную картошечку я приготовила сразу же, после нашего возвращения из бесконечных отпусков по Калифорнии, в августе — сентябре…