Овсяное печенье

Овсяное печенье

Этому рецепту уже более 30 лет. Овсяное печенье я делаю только так. Иногда я выкладываю смесь в форму для запекания и пеку просто овсяный торт. Не разрезая его, беру с собой в путешествие. Он очень ароматный и долго не черствеет. Всегда пригодится на небольшой перекус со стаканом молока или чашечкой кофе. Ингредиенты даны в украинских мерах.

Ингредиенты:

250 г маргарина или сливочного масла растопить

3 яйца

2 стакана сахара

1 пакет разрыхлителя (или сода, погашенная уксусом)

3-4 стакана муки

3 стакана овсяных хлопьев, слегка подрумяненных в духовке до кремового цвета и плотно уложенных в стакан

4 стол. ложки  сметаны

3 стол. ложки меда

1 чайная ложка ванильного экстракта

Корица

Приготовление:

1. Растопить маргарин. Прибавить к нему сахар, сметану, мед, ваниль, соду. Дать постоять.

2. К масляной смеси прибавить яйца.

3. Смешать овсяные хлопья, муку и масляную смесь. Замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 30 минут охладить.

4. Выложить тесто из холодильника и уложить на листик маленькими плоскими лепешечками.

Овсяное печенье перед выпеканием в духовке

5. Печь в духовке 360 F 15 -17 минут. Не запекать печенья до очень твердого состояния. Когда они остынут, они сами затвердеют.

6. Тесто при запекании слегка расползется.

Овсяное печенье неразрезанное

7. Когда остынет, разрезать на кусочки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Ellanor C. Lawrence Park

Ellanor C. Lawrence Park

Никогда не игнорируйте первую мысль, пришедшую вам в голову в первые доли секунды, как ответ на вопрос Что это? или…