Хлеб из цельнозерновой муки

Очень часто мы уезжаем на Средний Запад Америки проведывать университетских друзей Джона.

Я очень люблю приезжать в Цинциннати. Мало того, что в этом городе — чудесный зоопарк, куда я с удовольствием каждый раз прихожу. Недалеко от дома наших друзей находится знаменитый продуктовый гипер-маркет Jungle Jim’s International Market. Он является самым большим продовольственным магазином в мире. Что можно добавить, если в сырном отделе у них 4000 видов сыра.

Сырный отдел в магазине Jungle Jim

Джон и я стараемся приезжать в этот магазин хотя бы 2 раза в год. У нас есть свои любимые продукты, которые мы покупаем только там. Даже, не смотря на то, что у Нэнси и Лэри – свои виноградники и вино, мы всегда найдем что-то необыкновенное к столу в магазине Jungle Jim’s! В этот магазин я поеду в любое время дня и ночи!

Джон настроен прагматично на этот счет. Он считает, что, если в нашем герцогстве Fairfax к супермаркету Wegman’s + супермаркет Whole foods = Jungle Jim’s в Цинциннати.

Иногда в Jungle Jim’s мы встречаем самого владельца. Jim Bonaminio обычно ходит по магазину, осматривая свои владения с сигарой в зубах. Кому другому разрешат курить сигары среди бела дня в супермаркете?!

Каждый раз, когда мы гостим у Нэнси и Лэри, Нэнси учит меня кулинарным тонкостям и делится со мной новыми кулинарными рецептами. Пока наши мужья обсуждают новости студенческой баскетбольной лиги и занимаются стейками и кукурузой на гриле, Нэнси и я готовим все остальное к вечеринке.

Вот такой хлеб из цельнозерновой муки мы испекли в обычной формочке для хлеба.

Хлеб из цельнозерновой муки

Рецепт взят из книжечки для хлебопечки Breadmaker Bread Box, которую Нэнси купила много лет назад.

Рецепт хлеба из цельнозерновой муки

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты в хлебопечке на обычном режиме замеса хлеба.

2. Смазать формочку для выпекания хлеба со всех сторон внутри растительным маслом.

3. Вложить тесто в формочку, накрыть салфеткой и дать ему подойти 50 минут.

4. Когда тесто поднимется, снять с него салфетку, вложить хлеб в духовку и испечь.

5. Готовый хлеб, пока он еще горячий, обмазать сливочным маслом (Salted butter).

6. Дать хлебу слегка остыть перед тем, как резать.

Разрез хлеба из цельнозерновой муки

Легко раздавать советы!  «Дать хлебу слегка остыть…» Этот хлеб получается очень вкусным! Нэнси и я ели его со сливочным маслом, обжигаясь и не дожидаясь, пока он остынет. В это время наши мужья уже десятый раз кричали нам с веранды, что стейки уже готовы. Правда, когда Джон и Лэри зашли в кухню узнать, почему мы не идем, они тут же забыли про свои стейки.

Такого же отменного качества у нас получились Батон из пшеничной муки и Пирожные из Pillsbury Mocha Fudge Brownie mix и Reese’s peanut butter cups.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Популярное

Из блога

Another crap !!!

Another crap !!!

Рождество и Новый 2019 год — не за горами. Праздничная иллюминация Вашингтона просто ослепляет своим великолепием! На всех улицах и…

Молодая картошечка с луком-шнитт

Молодая картошечка с луком-шнитт

Вот такую вкусную картошечку я приготовила сразу же, после нашего возвращения из бесконечных отпусков по Калифорнии, в августе — сентябре…