Маринады, соусы и специи

Соус Fajita Mexican Style

Соус Fajita Mexican Style

Конечно, поводом для приготовления роскошного Carne Fajitas послужила совершенно случайная покупка соуса Fajita Mexican style. Рекламу этого соуса я неоднократно…

Квашеная капуста

Квашеная капуста

В основном, я заквашиваю капусту, чтобы делать Начинку для вареников и пирожков. Использую ее при приготовлении Капустняка по-запорожски и салатов….

Томатный соус со специями

Томатный соус со специями

В США я покупаю великое множество разных специй и соусов. Еда в моем доме приправлена специями и соусами, как нигде…

Итальянский дрессинг

Итальянский дрессинг

Если у вас нет готового итальянского дрессинга, вы всегда можете приготовить этот маринад самостоятельно из таких ингредиентов: Вода Оливковое масло…

Соус Ткемали

Соус Ткемали

Соус Ткемали – вкуснейший грузинский соус, который готовят их слив сорта Ткемали. Этот соус – всегда кислый. Подают его к…

Розовый перец

Розовый перец

Розовый перец (Pink peppercorn) – по сути, даже не является перцем. Это – крошечные, 3-5 мм в диаметре, плоды дерева…

Zaatar

Zaatar

В своей кулинарии я использую десятки разных специй, трав и соусов. Где-то 60 наименований. Конечно, среди них есть и мои…

Кунжутная паста Tахини

Кунжутная паста Tахини

Вот так,  уже через 11 лет моей жизни в Америке, очередь дошла и до блюд Среднего Востока! История такова. Каждый…

Грузинский ореховый соус Баже

Грузинский ореховый соус Баже

Слава Грузии и великому грузинскому народу, подарившему миру несравненные блюда национальной грузинской кухни! Ничто не сравнится с грузинскими соусами —…

Most Viewed

Август 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031