Конечно, поводом для приготовления роскошного Carne Fajitas послужила совершенно случайная покупка соуса Fajita Mexican style. Рекламу этого соуса я неоднократно…
Маринады, соусы и специи
В основном, я заквашиваю капусту, чтобы делать Начинку для вареников и пирожков. Использую ее при приготовлении Капустняка по-запорожски и салатов….
В США я покупаю великое множество разных специй и соусов. Еда в моем доме приправлена специями и соусами, как нигде…
Если у вас нет готового итальянского дрессинга, вы всегда можете приготовить этот маринад самостоятельно из таких ингредиентов: Вода Оливковое масло…
Соус Ткемали – вкуснейший грузинский соус, который готовят их слив сорта Ткемали. Этот соус – всегда кислый. Подают его к…
Розовый перец (Pink peppercorn) – по сути, даже не является перцем. Это – крошечные, 3-5 мм в диаметре, плоды дерева…
В своей кулинарии я использую десятки разных специй, трав и соусов. Где-то 60 наименований. Конечно, среди них есть и мои…
Вот так, уже через 11 лет моей жизни в Америке, очередь дошла и до блюд Среднего Востока! История такова. Каждый…
Слава Грузии и великому грузинскому народу, подарившему миру несравненные блюда национальной грузинской кухни! Ничто не сравнится с грузинскими соусами —…
